Emmanuel ist ein guter Freund von uns. Seit 3 Jahren ist sein Betrieb in Ghana Partner von live2give. Er baut Papayas etwa 50km nördlich der Hauptstadt Akkra an.

Früher hat Emmanuel große Mengen ins Ausland exportiert. Die Preise waren allerdings so niedrig, dass er seinen Betrieb und die Mitarbeiter nicht bezahlen konnte. So kam er zu der schwierigen Entscheidung, den Export komplett zu stoppen und die Produktion zu drosseln, aber dafür würdige Arbeitsverhältnisse zu schaffen.

Als wir ihn kurze Zeit später kennenlernten, überlegten wir mit ihm gemeinsam, wie die Zusammenarbeit so gestaltet werden kann, dass die Bedürfnisse des Betriebes und der Mitarbeiter gestillt werden. Ihm ist es wichtig, dass die Menschen in seinem Umfeld Arbeit bekommen und das nicht einfach als Saisonarbeiter, sondern auf dauerhafter Basis, damit sie ihre Familien ernähren können. Seit drei Jahren pflegen wir eine gute und vertrauensvolle Zusammenarbeit. Auch drei seiner Freunde beliefern uns, die in seiner Nähe Ananas, Passionsfrüchte und Mangos anbauen.

Außer dem Wohl seines gesellschaftlichen Umfeldes, ist ihm ein neues Denken im Anbau wichtig. Es sind verschiedene Faktoren, die die dortige Natur ausbeuten: Der Boden hat sehr guten Sand. Immer wieder kommen Sandfirmen und plündern die Felder der Bauern indem sie den kompletten Boden abtragen und mitnehmen. Die Natur leidet auch aufgrund von mangelndem Wissen über Anbaumethoden. Um landwirtschaftliche Flächen zu erzeugen, wird nicht selten brandgerodet. Riesige Betriebe überziehen das Land mit Plantagen in Monokultur.

Emmanuel geht neue Wege im Papayaanbau. Auf 10 seiner 30ha wird angebaut. Papaya-„bäume“ brauchen nur ein Jahr, bis sie Früchte bringen und tragen dann für 4 Jahre. In dieser Zeit baut er z.B. Süßkartoffeln zwischen den Papayapflanzen an. Wenn die Papaya ihren Dienst getan hat, lässt er die Pflanze auf dem Feld liegen, damit der Boden das Material wieder bekommt. Außerdem forscht er, wie Gemüseanbau in Mulch unter tropischen Bedingungen gelingen kann.

Die Papayasetzlinge zieht er selbst. Die Samen einer Papayafrucht ergeben ganz unterschiedliche Setzlinge. Wenn die Pflänzchen noch klein sind, erkennt Emmanuel an den ersten Blüten, wie die Qualität der Früchte später sein wird. Er entscheidet sich für diejenigen, die zwar weniger ertragreich, aber dafür geschmackvoller sind.

Der Süden Spaniens ist bekannt für seinen Wassermangel, die intensive, industrielle Landwirtschaft und die schlechten Arbeitsbedingungen der Erntehelfer. Für Landwirte, die auf Qualität und gute Arbeitsverhältnisse achten, ist es allein fast unmöglich geworden, der Industrie, die dort herrscht, etwas entgegenzusetzen. In diesem Umfeld haben sich Sergio und sein Vater, die am Rand der Berge um Malaga leben, mit einigen anderen Biobauern zusammengeschlossen. Um wettbewerbsfähig zu bleiben, haben sie die Bauerngenossenschaft BioMilanés gegründet. Sie teilen sich Landwirtschaftsmaschinen, haben ein gemeinsames Vertriebssystem für ihre Produkte und helfen sich gegenseitig. Gemeinsam tun sie ihr Bestes, gegen die Ausbeutung des Landes ein Zeichen zu setzen und regenerativ und nachhaltig anzubauen.

Die Landwirte von Bio Milanés möchten ihre Autonomie bewahren, indem sie auf eigenes Saatgut zurückgreifen. Sie achten auf Flächenrotation inklusive einer gewissen Brachezeit. Das reife Obst und Gemüse wird möglichst punktgenau geerntet. Sonnengereifte Ware ist nicht nur geschmacklich unübertroffen, sondern auch dann erst ist der volle Vitamingehalt gewährleistet. Die Genossenschaft achtet auf möglichst direkte Wege zum Verbraucher, nicht nur wegen der Reife der Produkte, sondern um sowohl für die Erzeuger als auch die Kunden faire Preise zu ermöglichen. Außerdem liegt es ihnen am Herzen, die Distanz zwischen Stadtbewohner und Landwirt zu überwinden und im Verbraucher wieder einen Bezug zur Lebensmittelerzeugung zu schaffen. Dazu laden sie zu Führungen auf ihren Flächen ein.

Von Bio Milanés bekommen wir sehr gute Trauben, Avocados, die dort an den Berghängen noch auf ausreichend Niederschlag zurückgreifen können, Tomaten in unseren Wintermonaten und leckere spanische Mangos.

Lleida ist eine Gegend in Spanien, wo die Böden sehr salzhaltig sind. Das Salz macht das Obst sehr süß. Manche Obstsorten können dort gar nicht angebaut werden, wie z.B. Wassermelonen, die einfach platzen würden. In dieser Gegend, die bekannt ist für ihren Pfirsichanbau, überleben nur sehr sehr wenige Biohöfe. Überall ist industrieller Anbau.

Luis betreibt dort mit seiner Verwandtschaft einen Bio-Familienbetrieb. Sie haben nicht nur die Mitarbeiter voll angestellt, sondern nehmen auch deren Familien mit auf, stellen ihnen Wohnraum zur Verfügung, den sie zusammen mit ihnen einrichten. In der Hauptsaison wird das Essen auf’s Feld gebracht und alle essen gemeinsam. Man kümmert sich umeinander.

Von Luis bekommen wir Nektarinen, Tellerpfirsiche, Kiwis, Granatäpfel und Trauben.